Но, у нас есть подобный
по характеристикам товар.
или звоните: 8-920-618-83-76, 8 (920) 885-81-81
- ОписаниеОписание
- Отзывы (6)
-
Вопросы (6)Вопросы (6)
-
Видео (7)Видео (7)
- Наличие в магазинахНаличие
- ДоставкаДоставка
Мечтаете готовить домашнее пиво, но не хочется тратиться на дорогую пивоварню? Обратите свое внимание на сусловарочный котел Вейн. Это недорогое практичное устройство поможет приготовить любой сорта пива по цене от 15 рублей за 0,5 литра.
Кроме пива, в котле Вейн вы сможете приготовить :
- виски;
- сыр;
- творог;
- кефир и др.
Универсальная конструкция позволяет с комфортом готовить самые разные продукты.
Универсальная конструкция для приготовления продуктов
Фильтр-базука вместо фальшдна для вашего удобства
В котле Вейн для фильтрации сусла используется фильтр-базука, а не стандартное фальшдно. Это дает вам сразу несколько преимуществ:
- Фильтрация сусла происходит качественнее за счет более мелких ячеек. Вы получите более чистое пиво.
- Она разборная, ее удобнее промывать. Вы сэкономите время и силы.
- Имеет жесткий цилиндрический каркас. Прослужит гораздо дольше.
Терморубашка для стабилизации процесса
Чтобы пиво получилось вкусным и не скисло при выдержке, очень важно очень точно соблюдать температурные паузы. Тут поможет терморубашка, обеспечивающая равномерное распределение температуры тепла. Благодаря ей вы сможете следовать рецепту и получите точно то пиво, которое хотели.
Прочное 3-слойное дно толщиной 5 мм. Сусло не пригорит
3-слойное дно позволит вам не только готовить на любом виде плит, но и полностью исключит риск пригорания. Внутри установлена алюминиевая пластина, которая обеспечит вам равномерное и стабильное нагревание сусла.
Жесткий разборный чиллер для равномерного охлаждения
В отличие от большинства других чиллеров, имеющих «гармошечную» конструкцию, чиллер в котле Вейн имеет жесткий каркас. Он не сложится и будет быстро охлаждать сусло по всему объему, что снизит риск заражения до 0. Ваше пиво всегда будет свежим, ароматным и вкусным.
Как приготовить домашнее пиво в котле Вейн
Ингредиенты:
- солод - 5-6 кг;
- хмель - 75 г;
- дрожжи - 8 г;
- сахар - 42 ч/ложка;
- выход пива - 21 литр.
Технология приготовления:
Предварительно солод дробим на жерновой мельнице. После вкручиваем в сусловарочный котел базуку и надеваем терморубашку.
Котел на ¾ объема заливаем водой. Котел разогреваем на плите до 72°С и отключаем нагрев. Добавляем солод в котел и ждем 1 час. За это время крахмал в солоде осахарится. Смесь в котле перемешиваем 1 раз в 5 минут.
В последние 20 минут паузы затирания даем осесть дробине. Забираем с поверхности немного сусла и делаем йодную пробу — добавляем в стакан каплю йода. Если сусло стало фиолетовым, значит еще не весь крахмал перешел в сахар. В таком случае перемешиваем сусло и ждем еще 30 минут, после чего проводим повторную пробу. Если сусло окрасилось в цвет йода (коричневый), значит осахаривание завершено, и пора переходить к следующему шагу.
Открываем кран и выливаем часть сусла (5-8 л). Вместе с суслом из котла выйдут самые мельчайшие частицы дробины. Слитое сусло заливаем обратно в котел. После сливаем без остатка всё сусло, а в пустой бак с дробиной заливаем горячую воду (80°С). Объем воды должен быть соизмерим с начальным весом солода - примерно 6-8 л воды. После еще раз сливаем воду через кран. Дробину вынимаем, бак промываем и заливаем в него отфильтрованное сусло. Разогреваем сусло в баке до 100°С и кладем первую порцию хмеля. Пропорции —1 г хмеля на 1 литр сусла. Сусло варим 90 минут, крышку закрываем на 2/3. За 15 минут до окончания кипения ставим в котел чиллер без подключенной к нему воды, чтобы его дезинфицировать. За 5 минут до окончания кипения закладываем остатки из расчета 1,3 г на 1 литр сусла.
По окончании кипения включаем чиллер и начинаем охлаждать сусло, не забывая помешивать его время от времени. Охлаждаем до отметки в 10°С.
Охлажденное сусло сливаем из котла в бродильную емкость. Туда же добавляем дрожжи, после емкость закрываем плотной крышкой и оставляем на брожение. Срок брожения— 10 дней.
Последний этап — карбонизация пива. По окончании брожения нужно разлить пиво по бутылкам, в каждую бутылку добавить сахар из расчета 1 чайная ложка на 0,5 литра пива. Так запустится карбонизация — процесс растворения углекислого газа в пиве.
Оставляем пиво на 3 дня в теплом и сухом месте (23-26°С) до окончания выбраживания сахара.
Характеристики
- Сфера применения: пивоварение
- Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 304
- Объем котла: 50 литров
- Высота котла: 400 мм
- Диаметр котла: 400 мм
- Толщина стенок: 1 мм
- Толщина дна: 5 мм
- Термометр: электронный
- Длина чиллера: 6 метров
- Вес: 6 кг
- Гарантия: 7 лет
Комплектация
1. Сусловарочный котел с крышкой
2. Электронный термометр
Контролирует температуру во время варки.
3. Терморубашка
Стабилизирует процесс пивоварения.
4. Фильтр-базука
Фильтрует дробину солодового сусла.
5. Чиллер
Необходим для резкого охлаждения горячего сусла.
6. Пищевые шланги
Для подключения холодной воды к чиллеру. Длина: 2 шланга по 2 метра.
7. Дивертор
Универсальный переходник для подключения шлангов от чиллера к сесителю.
8. Инструкция
Подробная инструкция по эксплуатации на русском языке.
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
-
ул. Дзержинского 1/46
открыто до 19:00
-
ул. Генерала Попова 1Б
открыто до 19:00
Отзывы о товаре 6
-
М
Максим24 апреля 2022Достоинства Цена, качествоНедостатки Сильно хотелось бы посолиднее, не помешало бы и фальшдно в комплекте,Комментарий Хорош для домашнего использования Хороший котёл, на индукционной плите работать одно удовольствие, шикарно. Сильно бы посолиднее, но итак сойдёт, хоть я Варю по 30 литров максимум. Не помешало бы фальшдно в комплекте, в противном случае, как и я, покупайте индукционную плиту, солод пригорает…Читать полностью
-
З
Зотов Владимир26 мая 2021
-
А
Александр17 декабря 2020Достоинства Все в комплектеНедостатки ГрадусникКомментарий Отлично Купил около 5 месяцев назад. Сделал несколько варок, в целом неплохо! Сначала заказывал на 37 литров, но прождав доставку больше месяца, с магазина позвонили и предложили купить на 50, так как на 37 нужно было еще неизвестно сколько ждать. Согласился и пока думаю что зря... так как сейчас сбраживаю в обычном 32 литровом пластиковом ферменторе, тоесть использую каструлю не на полную мощьность. Да и при монитогинге рынка ферменторов в оснавном попадались 35 литров, 60 литров и более... тоесть 37 литровая кастрюля для 35 литрового ферментора была бы само то! Да и мыть ее проще. Кроме того, на базуке хотелось бы сетку с меньшей ячейкой, при фильтрации дробина немного попадает в сусло (лично мое наблюдение), думаю с китая заказать возможно... Так как нагрев осуществляю на 2х комфорочной газовой плите, кастрюля полностью комфорки не перекрывает, в следствии чего пришлось снять рубашку, но это не является недостатком производителя. Еще не очень понравился градусник, в специальном месте проворачивается, что делает затруднение при считывании с него информации. Итог: при имеющихся недостатках отличный сусловарочный котел!Читать полностью
-
5 звезд6
-
4 звезды0
-
3 звезды0
-
2 звезды0
-
1 звезда0
-
Пивоварня Хмельница Basis, 37 литров
Недорогое оборудование для профессионального пивоварения. Позволит получить любой сорт пива, виски, сыр, творог, кефир и др. Может модернизироваться в самогонный аппарат.
13990 ₽Наличие в магазинах -
Пивоварня Хмельница Basis, 50 литров
Недорогое оборудование для профессионального пивоварения. Позволит получить любой сорт пива, виски, сыр, творог, кефир и др. Может модернизироваться в самогонный аппарат.
16990 ₽Наличие в магазинах -
Новинка! Есть видеоПивоварня Хмельница, 37 л
Автоматическая пивоварня-конструктор для настоящих ценителей пенного. Может модернизироваться в самогонный аппарат.
54990 ₽Наличие в магазинах -
Новинка! Есть видеоПивоварня Хмельница, 50 л
Автоматическая пивоварня-конструктор для настоящих ценителей пива. Может модернизироваться в самогонный аппарат.
59990 ₽Наличие в магазинах
На сайте kaluga.rdshop.ru вы можете: купить Сусловарочный котел Вейн, 50 л в магазине в Калуге по выгодной цене 15990 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении, онлайн по банковской карте или в рассрочку. Продажа товаров в категории Пивоварение с гарантией производителя.