Youtube-канал
Но, у нас есть подобный
по характеристикам товар.
или звоните: 8-920-618-83-76, 8 (920) 885-81-81
- ОписаниеОписание
- Отзывы (5)
-
Вопросы (2)Вопросы (2)
- Наличие в магазинахНаличие
- ДоставкаДоставка
Мезофильная закваска для сыра БК-Углич-№4 предназначена для приготовления мягких (Филадельфия, Альмете) и полутвердых (Российский, Гауда ) сортов сыра. Также подойдет она и для изготовления творога.
Основное предназначение закваски — правильное сквашивание молока. При правильном выполнении этого процесса в молоко не попадают различные вредоносные бактерии, поэтому сыр обладает таким насыщенными и приятным ароматом и вкусом.
Как приготовить сыр с помощью закваски для сыра БК-Углич-№4
Одно из главных условий для приготовления хорошего сыра — делать все постепенно и не торопиться.
Закваску растворяем в небольшой части молока, температура которого колеблется от 24 до 30°С. Ждем 15 минут до полного ее растворения и добавляем в остальное молоко. Все молоко перемешиваем и выжидаем 1-2 часа, затем снова перемешиваем и выдерживаем при температуре 30-35°С на протяжении времени, указанного в рецепте.
Дозирование
- Для приготовления производственной закваски или творога и творожных продуктов — 0,1 ЕА на 20-30 л молока.
- Для приготовления сыров — 0,1 ЕА на 4-5 л молока.
1 упаковка равна 0,1 ЕА (единицы активности) или 0,8 г
Состав
- Lactococcus lactis subsp. lactis (Л)
- Lactococcus lactis subsp. сremoris (К)
- Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (Д)
- Leuc.mesenteroides subsp. cremoris (Б)
Условия хранения
Хранить при температуре 6°С и влажностью не более 85%. Срок хранения — не более 6 месяцев.
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
ТАТЬЯНА
Ответить-
РекламаРеклама. ООО ТПК "Ханхи"
Скопировать ссылку
-
-
РекламаРеклама. ООО ТПК "Ханхи"
Скопировать ссылку
-
ул. Дзержинского 1/46
откроется сегодня в 10:00
-
ул. Генерала Попова 1Б
откроется сегодня в 9:00
Этот товар из подборок
-
Форма для сыра (квадратная), на 500 гКвадратная форма для приготовления сыра всех сортов. Материал изготовления — пищевой пластик.
Отзывы о товаре 5
-
O
Olga Закваска для сыра БК-Углич-№421 ноября 2021Достоинства Все простоНедостатки НетКомментарий Супер! Получилась отличная,наивкуснейшая Филадельфия. Обожаю этот сыр и теперь очень довольна, что научилась готовить его самостоятельно.
-
А
Анна Анатольевна Закваска для сыра БК-Углич-№411 декабря 2019Достоинства Домашний сыр вкуснее магазинногоНедостатки Пока не вижуКомментарий Возможность делать вкусный домашний сыр Первый раз решила сделать сыр сама. Начитавшись и насмотревшись информации, остановила выбор на этой закваске, и не ошиблась. Несмотря на то , что опыта сыроварения нет, результатом очень довольна. Делала качотту, до нормального созревания не дожил, был сЪеден в молодом возрасте))) с огромным удовольствием.Читать полностью
-
К
Карпенко Наталья Александровна Закваска для сыра БК-Углич-№420 мая 2018Достоинства Хорошая ценаНедостатки НетКомментарий Отлично Очень хорошая вещь для приготовления сыра. Улучшает вкусовые свойства сыров. Незаменима как для новичков, так и для тех кто занимается сыроделанием уже давно. Вполне приемлемые цены.Читать полностью
На сайте kaluga.rdshop.ru вы можете: купить Закваска для сыра БК-Углич-№4 в магазине в Калуге по выгодной цене 115 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении, онлайн по банковской карте или в рассрочку. Продажа товаров в категории Сыроварение с гарантией производителя.
